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かんぱちとごぼうのアラ炊き
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かんぱちとごぼうのアラ炊き-レシピのメイン写真

かんぱちとごぼうのアラ炊き

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

アラとごぼうをミッカン純玄米黒酢を使って煮ました。
臭みもなくごぼうも柔らかくこくのある美味しさでした。
このレシピの生い立ち
大きくて新鮮なアラが手に入ったのでごぼうとミッカン純玄米黒酢を使ってみました。柔らかく味も良くしみて美味しかったです。

アラとごぼうをミッカン純玄米黒酢を使って煮ました。
臭みもなくごぼうも柔らかくこくのある美味しさでした。
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大きくて新鮮なアラが手に入ったのでごぼうとミッカン純玄米黒酢を使ってみました。柔らかく味も良くしみて美味しかったです。

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かんぱちとごぼうのアラ炊き

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

アラとごぼうをミッカン純玄米黒酢を使って煮ました。
臭みもなくごぼうも柔らかくこくのある美味しさでした。
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大きくて新鮮なアラが手に入ったのでごぼうとミッカン純玄米黒酢を使ってみました。柔らかく味も良くしみて美味しかったです。

アラとごぼうをミッカン純玄米黒酢を使って煮ました。
臭みもなくごぼうも柔らかくこくのある美味しさでした。
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材料

  • かんぱちのアラ 1匹分
  • ごぼう 1本
  • ミッカン純玄米黒酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 料理酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をこそげ、4cmくらいに切る。
    4cmを縦4つに切り柔らかくなるまで水煮にする。

  2. 2

    鍋に調味料を全部入れ沸騰した所にアラと柔らかくなったごぼうを入れ落し蓋をして煮ていく。

  3. 3

コツ・ポイント

アラは一度ひっくり返すと味が良くしみます。

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そねばあば
そねばあば @cook_40035013
2008/02/23 11:16に公開
料理の好きなおばあさんです。何時も挑戦しています。
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このレシピのキーワード

あら ごぼう 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17500211
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