ごぼうたっぷり♪スパイシー炊き込みごはん
YOSHIMEGU @cook_40038765
ゴボウと豚ひき肉の入ったスパイシーな炊き込みごはんです☆
スパイシーな味の決め手は粗挽きこしょうです！！簡単☆おいしい☆是非お試しください！
このレシピの生い立ち
実家にいる時、お父さんが時々作ってくれていたものです☆
男の料理で、味が濃い目だったので自分なりに調節してこの味にたどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って、いつもより少し少なめの分量の水加減にしておく。
- 2
ゴボウはささがきゴボウにしておく。
（私はめんどくさいので、いつもストックしてある冷凍ささがきゴボウを使用してます） -
- 3
フライパンに少量の油をひき、ゴボウ・ひき肉を炒めます
-
- 4
ひき肉に軽く火が通ったら、砂糖・酒・醤油の順番に調味料をいれ、軽く煮つめる。最後に粗挽きこしょうをいれます。
-
- 5
炒めた物をそのまま、炊飯器に入れスイッチぽん☆
炊けたら一回混ぜて10～15分蒸らして完成です！！ -
コツ・ポイント
ゴボウやひき肉の量は好みの量で作ってみてください！私は、かなりたっぷり入れてしまうので、炊きあがったときご飯を混ぜるのに一苦労しています(笑)
ゴボウを炒めて味をつけてから炊くので、ゴボウの独特の臭さが残りません☆
トリひき肉を使用してもさっぱりといただけます。
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