簡単！苺のコンポート
cafe kiyo @cook_40038617
超小粒の苺を甘さ控えめ、シロップ多めで仕上げました。色々なデザートに活用できます。
このレシピの生い立ち
特売で２パック小粒の苺を購入しました。
簡単！苺のコンポート
超小粒の苺を甘さ控えめ、シロップ多めで仕上げました。色々なデザートに活用できます。
このレシピの生い立ち
特売で２パック小粒の苺を購入しました。
作り方
- 1
苺を洗い、ヘタを取る
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- 2
鍋に苺、グラニュー糖、白ワインを入れ、軽くまぜ、３０分程度常温でおく。
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- 3
鍋を強火にかけ、沸騰したら、弱火にし、灰汁をとり、レモン汁を入れ、落し蓋をして、５分程度煮る。
-
- 4
中火～強火にし、５分程度煮る。（水分を少し飛ばす）
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