このくらい傷んでしまったものを使います。痛みすぎているところは取り除きましょう。

よく洗いってからヘタをとり、大きいものは半分にカットします。

お鍋にいちごとグラニュー糖を入れて、弱火にかけます。水分がでて、グツグツと泡が立ってきたら火を止めます。

粗熱が取れたら煮沸したきれいな瓶などに移して冷蔵庫保管します。