簡単♪ねぎとベーコンのグラタン

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

フライパン1つで簡単♪
ねぎはトロ~リ甘くて絶品!ねぎ好きが感動した美味しさです!!
このレシピの生い立ち
軟らかく煮込んだねぎが大好きです。
日頃は和風の料理に活用しますが、洋風にアレンジしたら大正解でした!!
※2017年10月31日レシピを一部改訂

簡単♪ねぎとベーコンのグラタン

フライパン1つで簡単♪
ねぎはトロ~リ甘くて絶品!ねぎ好きが感動した美味しさです!!
このレシピの生い立ち
軟らかく煮込んだねぎが大好きです。
日頃は和風の料理に活用しますが、洋風にアレンジしたら大正解でした!!
※2017年10月31日レシピを一部改訂

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材料

2人分
  1. ねぎ(太め) 1本(約150g)
  2. ベーコン 2枚
  3. バター 10g
  4. 100cc
  5. ●コンソメ 1個(小さじ2)
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. 牛乳 200cc
  8. とろけるチーズ、パン粉、パセリ 適量

作り方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切り、ベーコンは1cmの短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、①を炒める。

  3. 3

    ②に●を加え、ねぎがしんなりするまで煮込む。

  4. 4

    小麦粉を加え、ダマにならないようしっかり混ぜる。

  5. 5

    牛乳を加え、とろみが付くまで混ぜながら煮込む。

  6. 6

    耐熱皿に分け入れ、とろけるチーズ、パン粉、パセリの順でのせる。
    トースターでチーズに焼き目が付くまで焼く(5~7分)。

コツ・ポイント

・ねぎは太めの物を使用しました。細めの場合は2本使用して下さい。
・しっかりした味付けなので御飯にもパンにも合います♪
・牛乳を少し多めに加え、マカロニをINしたグラタンアレンジも美味しいです♪

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梅ミッキー
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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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