作り方
- 1
野菜とベーコンを千切りよりちょっと太めくらいに切って、フライパンで炒める *1
- 2
塩コショウ、コンソメで味付けする *2
- 3
耐熱ボールに小麦粉とバターをいれ、レンジで1分チンする
- 4
熱いうちに混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加え、だまにならないように混ぜていく（最終的に300ｍｌくらい入れる）
- 5
レンジで2分チンして混ぜ合わせる *3
- 6
フライパンにマカロニと5のホワイトソースを加えて、マカロニの茹で時間の半分くらいの時間混ぜながら茹でる *4
- 7
グラタン皿に6をいれ、チーズをたっぷりのせ、余熱なしで、230度で15～20分焼く
コツ・ポイント
*1 早く火を通したいので細めです
*2 味付けはお好みで
*3 後々のためにちょっとゆるいくらいで
*4 もし水分が飛びすぎるようなら、牛乳を加える。マカロニを茹で終わった時に、ホワイトソースがちょうどいいとろみになるように調節する
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