ほくほく～の長芋
tama~ @cook_40035631
皮付きのままなので、簡単です。
このレシピの生い立ち
葉物の胡麻和えもおいしそうだったのですが、根菜類もおいしいかなと思って…。ジャガイモやレンコンなどにもきっと合うだろうなあという美味しいごまだれでした。
ほくほく～の長芋
皮付きのままなので、簡単です。
このレシピの生い立ち
葉物の胡麻和えもおいしそうだったのですが、根菜類もおいしいかなと思って…。ジャガイモやレンコンなどにもきっと合うだろうなあという美味しいごまだれでした。
作り方
- 1
長いもは皮を洗い、太ければ、縦半分に切り、1cm厚さに切る。
- 2
フライパンに油を敷き、長いもに塩をふり、こんがりと両面焼き、竹串をさして、すっと通ったら、取り出し、金のごまだれで和える。
- 3
お好みで、唐辛子を振り掛ける。
コツ・ポイント
香ばしくなるので、こんがりと焼いてください。
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