かまぼこボール揚げ
haru_z @cook_40035105
かまぼこで一工夫。北海道で食べた「かま栄ドッグ」からヒントを得て作ってみました。
このレシピの生い立ち
お正月の紅白かまぼこが余ったので、北海道で食べた「かま栄ドッグ」からヒントを得て。
かまぼこボール揚げ
かまぼこで一工夫。北海道で食べた「かま栄ドッグ」からヒントを得て作ってみました。
このレシピの生い立ち
お正月の紅白かまぼこが余ったので、北海道で食べた「かま栄ドッグ」からヒントを得て。
作り方
- 1
かまぼこを適当に切って、フードプロセッサーにかける。
- 2
形がなくなって、ひき肉のようになったら、塩、片栗粉を入れてよく混ぜる。
- 3
大さじに押し付けるようにしっかり形を付けて、パン粉をまぶす。
- 4
パン粉に色がつくまでサラダ油で揚げて、できあがり～
コツ・ポイント
しっかりかまぼこを型に入れて、ボールを作る。つなぎに卵を使ったほうがよかったかも。
改善の余地あり。
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