大豆とこんにゃくの胡麻ダレ炒め★

Name: 大豆とこんにゃくの胡麻ダレ炒め★
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水煮大豆 約１６０ｇ; こんにゃく 1/2枚; 金のごまだれ 焙煎ナッツ仕立て 大さじ２

さとみわ @miwa_k

水煮大豆を使えばとっても簡単です。胡麻ダレと炒めるだけで大豆とこんにゃくがとっても美味しい一品になりますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなこんにゃくと大豆を金のごまだれで炒めてみました。
ナッツ仕立てなので、香りとコクがあってとっても美味しい一品になりました。

大豆とこんにゃくの胡麻ダレ炒め★

さとみわ @miwa_k

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材料

４人分

水煮大豆約１６０ｇ
こんにゃく 1/2枚
金のごまだれ　焙煎ナッツ仕立て大さじ２

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作り方

1

水煮大豆はさっと洗いザルにあげて水をきっておきます。
こんにゃくは大豆と同じ大きさくらいの角切りにし、さっと茹でるかレンジに２分くらいかけておきます。
2

フライパンに油をひかず１を入れて水分を飛ばすように炒めます。
3

水気がなくなったら、ごまだれを加えてよく絡ませながら炒め、最後に火を強めて大豆がテリテリになるようタレを絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

仕上げに火を強めて炒めると、胡麻ダレがいい具合に焦げた感じになり、大豆がテリテリになってとっても美味しそうに見えますよ=*＾-＾*=

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さとみわ @miwa_k

2008/02/23 10:28に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

炒めものナッツこんにゃく水煮大豆

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