冷凍うどんで簡単ランチ♪味噌煮込みうどん
わかにゃんまま @cook_40039325
冬のランチにピッタリ！土鍋にどんどん入れて、火にかけるだけ。とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
母のレシピです♪お店で食べると独特のめんの食感がどうにも苦手で･･･。
冷凍うどんで簡単ランチ♪味噌煮込みうどん
冬のランチにピッタリ！土鍋にどんどん入れて、火にかけるだけ。とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
母のレシピです♪お店で食べると独特のめんの食感がどうにも苦手で･･･。
作り方
- 1
鶏肉を切る。しいたけは石づきを切り、半分に。ねぎは斜め切り。葉物は5cm程のざく切りに。あくの気になる方は下茹でを。
- 2
1人用の土鍋に★と鶏肉、しいたけを入れ、火にかける。少し煮立ってきたら、かき混ぜて味噌を溶かす。
- 3
沸騰したらうどんも入れる。うどんがほぐれたらねぎ、葉物を乗せる。鶏肉、しいたけもうどんの上に乗せると、豪華に見えます。
- 4
卵を真ん中に落とす。
-
- 5
蓋をして、2～3分煮る。ねぎなどに火が通り、卵が半熟になったら出来上がり!!熱々をどうぞ～☆
コツ・ポイント
他にも油あげ、かまぼこなど乗せると、より豪華になります♪
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