我が家の定番♪甘酢あんかけ

がんばママ
がんばママ @cook_40035691

あんのレシピです♪
このレシピの生い立ち
毎回味がびみょーに違うので、計量しながら作ってみました!

我が家の定番♪甘酢あんかけ

あんのレシピです♪
このレシピの生い立ち
毎回味がびみょーに違うので、計量しながら作ってみました!

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材料

  1. 1000ml
  2. 鶏がらスープ 大匙3
  3. オイスターソース 大匙1
  4. しょうゆ 大匙1
  5. 料理酒 大匙2
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 小さじ1/4
  8. 小さじ1/2
  9. 片栗粉 大匙2~3

作り方

  1. 1

    水を沸騰させます。沸騰したら片栗粉以外の材料を全て入れます。

  2. 2

    1をぐらぐらと沸騰させ、一度火を止めます。

  3. 3

    片栗粉を同量の水でよく溶いてから2に入れます。かき混ぜながら入れてください!

  4. 4

    そのままかき混ぜながら中火にかけます。ふつふつ煮、火を止め、出来上がりです!

コツ・ポイント

鶏がらスープはYOUKI、オイスターソースは味の素です。メーカーによって塩気が異なると思います。味を見ながら塩の量を調節してください!

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何十年も主婦をしています。最近レシピがワンパターンで悩んでます…よろしくお願いします!
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