電子レンジで鶏肉の酒蒸し柚子胡椒風味
laugh0305 @cook_40039217
簡単酒蒸しです。そのままおかずとして食べても美味しいし、サラダ・パスタ・うどん等の具にも使えます♪
このレシピの生い立ち
昔から、母親がレンジでお手軽に作っていた鶏肉の酒蒸しです。ちょっとおかずが欲しい時などに重宝しています。
電子レンジで鶏肉の酒蒸し柚子胡椒風味
簡単酒蒸しです。そのままおかずとして食べても美味しいし、サラダ・パスタ・うどん等の具にも使えます♪
このレシピの生い立ち
昔から、母親がレンジでお手軽に作っていた鶏肉の酒蒸しです。ちょっとおかずが欲しい時などに重宝しています。
作り方
- 1
①鶏モモ肉を、お好みで食べやすい大きさに切ります。（今回は、こま切れにしました。）
- 2
②耐熱容器に①を入れ、料理酒を振りかけて、30分程寝かせます。
- 3
③②に＊を合わせ、ふんわりラップで3分程チン。小さな器の場合は、途中で底から混ぜて火を通して下さい。
- 4
③しっかり火が通ったら出来上がり♪
- 5
※辛いもの好きな方は、柚子胡椒やブラックペッパーを、食べる際に更に加えて下さい。
- 6
※パスタの具に使いました。パスタ・鶏肉の酒蒸し・葉野菜を和え、ブラックペッパーと柚子胡椒を追加するだけです♪
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コツ・ポイント
☆レンジの機種・鶏肉の切り方によって加熱時間は変わってくるので、様子を見ながら調節して下さいね♪
☆おかずとして食べる場合は塩少なめ、何かの具として使う場合は塩多めで、お好みで調節して下さいね♪
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