そのまま焼いてシンプルな食パンにも、菓子パン、お惣菜パンにも使えます。我が家の基本のパン生地。
このレシピの生い立ち
HBの説明書のレシピや、本に掲載されているレシピなど、様々なものを参考にして出来ました。以前は強力粉250g換算で作っていたのですが、一度にたくさんの生地が出来ないかと、少しずつ量を増やし試してみました。
我が家は1斤用HB使用ですので、恐らく生地量が多くて機械に負担がかかっていると思われます。レシピをお使いになる際は、その点をご了承頂き、使っていただきますよう宜しくお願い致します。