HBでふかふか我が家の基本のパン！
ごはんばんざい @cook_40104375
次の日もふかふか、HBで生地もこねるから楽ちん。菓子パンや調理パンにも応用が利くから我が家の基本のパン生地です！
このレシピの生い立ち
なんども作っている我が家のパン生地です。次の日も柔らかいままの特製生地です。そのままでもおいしいし、バンズにもなります。あんこやカスタードを包んでもおいしい＾＾。応用が利く丸パンです！
HBでふかふか我が家の基本のパン！
次の日もふかふか、HBで生地もこねるから楽ちん。菓子パンや調理パンにも応用が利くから我が家の基本のパン生地です！
このレシピの生い立ち
なんども作っている我が家のパン生地です。次の日も柔らかいままの特製生地です。そのままでもおいしいし、バンズにもなります。あんこやカスタードを包んでもおいしい＾＾。応用が利く丸パンです！
作り方
- 1
測りの上にHBのケースをのせ材料を上記の記入順に測りながら入れていく（計量の時短です）
- 2
HBの生地コースにセット。生地の出来上がりを待つ。
- 3
発酵がすんだらオーブンを温めておく。（入りきれない分はトースターを温めておく）二次発酵の準備。
- 4
生地を８等分にして８枚に切っておいたキッチンペーパーに１こづつ丸めてのせる。
- 5
溶き卵を丸めた生地に塗る。ターンテーブルに生地を４つづつ並べる。
- 6
温まったオーブンに形成したパン生地を入れ放置。温かさで２倍くらい膨らむのを待つ（入りきれない分は温めたトースターで発酵）
- 7
発酵で膨らんだらそのまま１７０度に設定して２０～２５分焼く（焼き時間は溶き卵の焼き色をみながら調整）
コツ・ポイント
二次発酵が大切。でも温まったオーブンに放置するだけでで勝手に膨らんでくれるから楽ちん。膨らんだ生地は触ってやぶってしぼまないよう注意。しぼむと焼いても膨らんでくれませーん
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我が家の「いつものパン」と言えばこれ(^^*) そんな食パンを皆様にご紹介しま～す♪次の日もふんわりでおいしいよ(=^_^=)
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