大根とわかめの蒸し焼き~バタポン味~

a-smile
a-smile @cook_40039524

柔らかくなった大根にわかめの風味とバターの香りがしみてたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
大根をたくさん食べたいときに

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材料

2~3人分
  1. 大根 15~20センチ
  2. 生わかめ 適量
  3. にんにく(みじん切り) ひとつまみ
  4. 少々
  5. 大さじ1
  6. バター 大さじ1強
  7. ポン酢(またはしょうゆ) 少々

作り方

  1. 1

    大根は大きめの拍子切り。わかめはひと口大に切る。

  2. 2

    少量の油(分量外)をひいたフライパンににんにく、大根をいれ炒める。

  3. 3

    火が通ってきたら、塩と酒とわかめを入れてふたをする。
    大根が透き通ったらふたをとり、バターを入れる。

  4. 4

    バターを全体にからめたら、ポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ほんの少しのにんにくを入れると風味が増します。
大根が柔らかくなるのでこどもにも食べやすいです。

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レシピ作者

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自分の記録として・・・。そしてどなたかの参考になれば・・・。
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