ワカメのバタポン炒め
管理栄養士るう @cook_40419821
ワカメをお味噌汁や酢物以外でも食べられないかなあと思い、炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ワカメとバターの組み合わせって、ありそうでなかったので試してみたらビンゴ！ごま油だとナムルっぽくなるけど、バターに変えるだけでへんしーん！お肉の付け合わせにも良きですよー♪乾燥ワカメ、塩蔵ワカメ、生ワカメどれでもいけます！
ワカメのバタポン炒め
ワカメをお味噌汁や酢物以外でも食べられないかなあと思い、炒めてみました。
このレシピの生い立ち
ワカメとバターの組み合わせって、ありそうでなかったので試してみたらビンゴ！ごま油だとナムルっぽくなるけど、バターに変えるだけでへんしーん！お肉の付け合わせにも良きですよー♪乾燥ワカメ、塩蔵ワカメ、生ワカメどれでもいけます！
作り方
- 1
戻したワカメは食べやすい大きさにカット。
- 2
フライパンにバターをいれ、中火にかける。
バターが溶けたらワカメを入れ、炒める。 - 3
ワカメの色が鮮やかになり全体的にバターが回ったら、料理酒をいれてさらにいためる。
- 4
次にポン酢を入れて火を止め、全体にからめたらお皿に盛り付け。
- 5
トッピングに入りごまをちらして完成！
コツ・ポイント
バターとワカメの相性は抜群です！
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