作り方
- 1
卵を割り泡だて器でよく混ぜる
- 2
抹茶を茶漉しなどでこしておく
- 3
①に牛乳、ホットケーキミックス、抹茶を入れて混ぜる
- 4
フライパンでお玉2／3ほど流しいれ、裏表を焼く。
これを繰り返す - 5
クレープ生地をさましてるあいだに
生クリームに砂糖をいれ
氷水に当てながら固くあわ立てる。 - 6
栗を刻み生クリームに混ぜる。
- 7
さめたクレープ生地に⑥を交互にはさんで出来上がり
コツ・ポイント
クレープ生地をしっかりと冷ましてから生クリームをはさむ。
少し暖かいときに私は挟んでしまい生クリームが溶けてしまった…
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