どんな材料でもお手軽☆味噌漬け焼き
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
漬ければ漬けるほど味が染みるし、前もって漬けておけば(作り方1〜3)あとは焼くだけの超短時間クッキング♪
このレシピの生い立ち
これまで味噌汁くらいしか味噌を使ってなかったので、それ以外でも使いたいと思って☆
ちなみに、写真のは牛肩ロース(焼肉用に買った余り笑)です☆
どんな材料でもお手軽☆味噌漬け焼き
漬ければ漬けるほど味が染みるし、前もって漬けておけば(作り方1〜3)あとは焼くだけの超短時間クッキング♪
このレシピの生い立ち
これまで味噌汁くらいしか味噌を使ってなかったので、それ以外でも使いたいと思って☆
ちなみに、写真のは牛肩ロース(焼肉用に買った余り笑)です☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料はよく練り混ぜておく。ちなみに私は味噌大さじ4を、よく白味噌大さじ3:田舎味噌大さじ1でします。
- 2
肉や魚をフォークで数ヶ所軽くつつく。厚切りなら軽くたたいてのばし、必要なら筋切りをしておく。
- 3
トレイなどに【1】の半量を敷き、【2】を載せ、【1】の残りを全体に塗り、ラップをして数時間冷蔵庫でおく。
- 4
フライパンを火にかけ、サラダ油かバター(分量外)を入れて熱する
- 5
肉や魚の味噌や水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取り、フライパンに入れる
- 6
中火で片面に焦げ目がついたら裏返してもう片面も色づいたら、ふたをして弱火で1〜3分(肉の種類や厚さによる)焼いて完成☆
-
- 7
トップ写真は肉（写真は牛）ですが、このように魚（写真は鯖）でも☆
-
コツ・ポイント
忙しい日の前日【1】〜【3】をして一晩漬けておけば、当日は焼くだけで楽ちんだし、よく味が染みて美味で、一石二鳥♪
バターで焼いても味噌バター風味でいけます☆
つくれぽ
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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