圧力鍋でしみしみ♪大根と牛肉の煮物

みるぽんうさぎ
みるぽんうさぎ @cook_40040289

時間のかかる大根の煮物も圧力鍋なら、(5分)圧力をかけるだけ!後は、ほったらかしでシミ上手ぁ~♪
このレシピの生い立ち
時間のかかる大根の煮物を圧力鍋で簡単に作りたかったので

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材料

3人分
  1. 聖護院大根 又は 大根 小さめの聖護院大根1個分 約600g
  2. 野菜炒め用の牛肉 200g~400g (お好みで)
  3. うす揚げ 1袋分
  4. 飾り用 ねぎ お好みで(私は大さじ3位)
  5. ☆水 300cc
  6. ☆ほんだし 小さじ1
  7. ☆砂糖、酒、醤油、みりん 各大さじ3
  8. ☆生姜すりおろし お好みで(私は小さじ1位)

作り方

  1. 1

    聖護院大根とうす揚げを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    圧力鍋に大根、牛肉、うす揚げを入れ☆印の調味料を全部入れます

  3. 3

    圧力鍋の振り子がシュンシュンと鳴り出したら中火にして5分圧力をかける、その後火を消してそのまま10分放置する

  4. 4

    圧力鍋のフタをあけ
    そのまま冷ますような感じでしばらく置いておく(煮物は冷める時に味がしみこむ)

  5. 5

    大根の色がいい感じに色づいてきたら完成です♪

コツ・ポイント

とにかく圧力鍋にまかせるだけの簡単調理です なのに美味しい(≧▽≦)

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レシピ作者

みるぽんうさぎ
みるぽんうさぎ @cook_40040289
に公開
YouTube始めました!「スープジャー*みるぽん」で検索してみて下さい♡スープジャーの魅力をお伝えしています♪フルタイム勤務 40代の主婦です高校生の息子と主人 そして キジトラの猫ちゃんと暮らしています
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