作り方
- 1
ごぼうはたわしでこすり、流水で洗う。マッチ棒状に切り、酢水の入ったボウルにさらす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、水気をきったごぼうを加えて強火で炒め、砂糖をふり入れる。
- 3
野菜がしんなりしたら、みりんとしょうゆを加えて炒め合わせ、全体に調味料がなじんだら、炒りゴマをたっぷり加え混ぜる。お皿に盛ったら、好みで一味唐辛子をふっても美味しい♪
コツ・ポイント
にんじん、レンコンを混ぜても美味しいです。
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その他のレシピ
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