かぼちゃスープ

天ちゃん
天ちゃん @cook_40030245

栄養もあり体に優しいホッとする味です。かぼちゃの皮はうきみに使ったり、サラダに加えたりしています。
このレシピの生い立ち
カボチャスープは前からよくつくっていました。

かぼちゃスープ

栄養もあり体に優しいホッとする味です。かぼちゃの皮はうきみに使ったり、サラダに加えたりしています。
このレシピの生い立ち
カボチャスープは前からよくつくっていました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. コンソメ 小さじ1
  3. 牛乳 200位
  4. 200位

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り小さくきる。皮をむいて耐熱容器に入れ、バターを加え電子レンジで加熱する。すり鉢にいれすりつぶす

  2. 2

    裏ごしをしてなべに移し水、コンソメを加える。沸騰したら牛乳を加える。味見をして甘さが足りなかったら蜂蜜等加えてください。

  3. 3

    カボチャの皮は電子レンジで加熱して細く切って浮かべます。←形をおおきくしたらしずんでしまいました(>_<)

  4. 4

    ジューサーがある場合は加熱したカボチャ、水、コンソメ、牛乳すべて入れて作ると楽かとおもいます。

コツ・ポイント

特にありませんが水、牛乳は好みで増やしたり減らしたりしてください。

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