☆簡単☆鮭のホワイトソースかけ
おしりふりふり @cook_40033951
鮭の切り身をソテーして、ホワイトソースをからめていただきます。
このレシピの生い立ち
鮭の切り身が安かったので買ってきましたが、いつもと違う料理にしたくて、家にある材料で出来るものを考えました。
☆簡単☆鮭のホワイトソースかけ
鮭の切り身をソテーして、ホワイトソースをからめていただきます。
このレシピの生い立ち
鮭の切り身が安かったので買ってきましたが、いつもと違う料理にしたくて、家にある材料で出来るものを考えました。
作り方
- 1
鮭の切り身は洗って水気を拭き取る。この時、骨を取っておくと食べやすいです。全面に小麦粉（分量外）をまぶし、余計な粉をはたく。
- 2
フライパンにバターを熱し、鮭を両面焼き火を通す。焼けたら皿にとる。
- 3
２のフライパンにバターを追加し、たまねぎ、ミックスベジタブルを炒める。火が通ったら小麦粉を入れて更に炒める。
- 4
３に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。お好みのとろみになるように牛乳の量は調整してください。
- 5
顆粒コンソメと塩・コショウで味を調える。２の鮭にかけてできあがり。
コツ・ポイント
鮭の切り身が生鮭の場合、工程１で鮭に塩・コショウを。塩鮭の場合、工程５の味付けは薄味で。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17506472
