キャベツをバクバク!和風サラダ

ミキテイ
ミキテイ @cook_40040674

あたたかいキャベツをいーっぱい食べましょう♪甘くてやわらかくなった、ビタミンCを多く含む芯もまるごとペロリ。豚肉の分量を多くすればメインにも。ぜひ春キャベツで♪もちろん冷やしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
スーパーでもらった料理レシピを見て作ったサラダがおいしかったので。

キャベツをバクバク!和風サラダ

あたたかいキャベツをいーっぱい食べましょう♪甘くてやわらかくなった、ビタミンCを多く含む芯もまるごとペロリ。豚肉の分量を多くすればメインにも。ぜひ春キャベツで♪もちろん冷やしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
スーパーでもらった料理レシピを見て作ったサラダがおいしかったので。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/2玉
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  3. わかめ(乾燥) 10g
  4. ★酢 大3
  5. ★しょうゆ 大3
  6. ★砂糖 大3
  7. ★サラダ油(ごま油でも) 大3
  8. ★マヨネーズ 大3
  9. いりごま 大3

作り方

  1. 1

    ★を合わせる。
    わかめは水で戻して食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、ざく切りにしたキャベツを茹で、引き上げる。

  3. 3

    2の鍋で豚肉を茹で、引き上げる。

  4. 4

    2と3をわかめをボウルに入れ、熱いうちに1で和える。

  5. 5

コツ・ポイント

いりごまは無くてもかまいませんが、あるとゴマドレのような味になります。熱いうちに食べるのがおススメですが、冷たくして食べるのもgood!キャベツの芯は薄くそぎ切りにして長めに茹でておくと食べやすいです。

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