しば漬けのさっぱり冷奴

まんまーるさん's cooksnap of when they made しば漬けのさっぱり冷奴.
やまかわ
やまかわ @cook_40031921

材料は５つ！どれもご家庭の冷蔵庫にあるものばかりです。さっぱりしていて美味しいので是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
暖かくなってきたので久々に冷奴を食べたいと思い、いつもの冷奴を少しアレンジしてみました。

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材料

２人分
  1. 豆腐 １丁
  2. しば漬け 大さじ３杯
  3. 長ネギ １/４本
  4. ポン酢 大さじ３杯
  5. わさび 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    ポン酢にわさびを溶き、その中にしば漬けと長ネギを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    食べやすい大きさに切った豆腐の上に２をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐の水気は良く切っておいてください。また、今回使用したしば漬けはもともと細かくなっていたものですが、もし細かくなっていないものがあるようでしたらみじん切りにして使って下さい。

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レシピ作者

やまかわ
やまかわ @cook_40031921
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美味しいものが大好きな私。作っては食べて食べて・・・∞
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