爽やか☀にんじんの美ーフン

かのんママ('-'*) @cook_40021903
緑のすがすがしい味が口いっぱいに広がるビーフンです。
このレシピの生い立ち
父が作ったにんじんを葉っぱごと食べられるメニューを考えました。
爽やか☀にんじんの美ーフン
緑のすがすがしい味が口いっぱいに広がるビーフンです。
このレシピの生い立ち
父が作ったにんじんを葉っぱごと食べられるメニューを考えました。
作り方
- 1
にんじんの葉っぱが主役です。食べやすい大きさにちぎります。にんじんはスライサーか包丁で薄い半月切りに。ベーコンは1.5cmほどに切っておきます。
- 2
ビーフンをたっぷりのお湯で4分茹で、ザルでしっかり水気をきります。フライパンにサラダ油をひき、ベーコンとにんじんを炒めます。
- 3
茹でたビーフン、にんじんの葉っぱ、塩昆布、醤油をフライパンに入れ、30秒ほど中火で炒めたらできあがり。
コツ・ポイント
お米100%のビーフンはどんな味付けでも美味しい♡
ベーコンと塩昆布の旨みがにんじんにぴったりマッチしていますよ。
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