揚げ茄子の南蛮酢✿

つちかな
つちかな @cook_40044522

口いっぱいにジュワっと美味しさが広がるよぉ～♪
このレシピの生い立ち
たくさん貰った茄子を定番のレシピで今日の献立の一品にしました。

揚げ茄子の南蛮酢✿

yulimari's cooksnap of when they made 揚げ茄子の南蛮酢✿.
fumi1962's cooksnap of when they made 揚げ茄子の南蛮酢✿.
SETSUーRENT's cooksnap of when they made 揚げ茄子の南蛮酢✿.
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たくさん貰った茄子を定番のレシピで今日の献立の一品にしました。
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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 揚げ油 適量
  3. 南蛮酢
  4. 醤油 大さじ2
  5. 酢 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 水 大さじ1
  8. ごま油 小さじ1
  9. 生姜の千切り 1かけ分
  10. 赤とうがらしの小口切り 小1本分

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取って一口大の乱切りにする。

  2. 2

    揚げ油を熱し（180度）、ナスを入れて色よく揚げ、南蛮酢に漬ける。冷やしても美味しいよ♪
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7歳の息子（Ｈ25.6.5産まれ）と3歳の娘（Ｈ28.12.27産まれ）と同じ歳の旦那ちゃんと私の4人暮らし。《岐阜県在住》息子…昆虫と植物と恐竜とおしり探偵が大好き❤娘…ミッキーとミニーちゃんとソフィアが大好き❤
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