最強カルシウム軍団のひじき煮！
あでぃでぃ @cook_40031917
カルシウムたっぷりの素材に煮干だしで骨太に♪子供の身長を伸ばすおかずです。
このレシピの生い立ち
叔母さんの作るひじき煮にいつもちりめんじゃこが入っていて大好きだったので。
あと、テレビで背の高い子の食生活を特集していてある子は毎日ひじきを丼で食べていました。私もこれだ！と思ったのでしょっちゅう我が家の食卓にはあがります。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを水で戻す。（ぬるま湯でもOK)何回か水をかえてゴミを取り出す。ごぼうは笹がきにして酢水にさらしておく。
- 2
人参は千切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きしたあと千切り。
- 3
薄く油をひいて人参、ごぼうを炒めひじき、油揚げ、ちりめんじゃこも投入。
-
- 4
煮干のだしを入れて調味料も加えて落し蓋（アルミ箔をまるく折りたたんだモノで代用）をしてコトコト煮る。
-
コツ・ポイント
ひじきの水かえは大体5回以上はしています。（気になるので）
リアクション
似たレシピ
-
カルシウムたっぷり♪じゃこ入りひじき煮 カルシウムたっぷり♪じゃこ入りひじき煮
カルシウムたっぷりの海藻・大豆製品・小魚を使った1品。じゃこにはCaの吸収を助けるビタミンDも豊富です♪骨粗鬆症予防に。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17508039
