切って炒めるだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
西東社「初めての中華料理　基本とコツ」より。
本では牛肉に下味をつけて、油通しする。アスパラも下ゆでする。
これを省きました。それでも十分美味しいです。
にんにく・しょうが・ねぎも入れるみたいです。