とろーり♪ぷりっ♪美味しいエビチリ春巻き
toshimasu @cook_40018832
改良しました!
売ってるような味!と好評です♪
このレシピの生い立ち
春巻きと、エビチリを作る予定が・・・面倒になってしまい、一緒にしてしまおう(ーー;)と一緒になったら、大成功♪♪
美味しい（●＾o＾●）
とろーり♪ぷりっ♪美味しいエビチリ春巻き
改良しました!
売ってるような味!と好評です♪
このレシピの生い立ち
春巻きと、エビチリを作る予定が・・・面倒になってしまい、一緒にしてしまおう(ーー;)と一緒になったら、大成功♪♪
美味しい（●＾o＾●）
作り方
- 1
エビは殻をむいて背ワタをとって、片栗粉と酒(分量外)でもんで水でよく洗う。
- 2
耐熱ボールに1のエビと残りの材料を全て入れ、蓋かラップをして、エビに火が通るまでレンジで加熱。取り出したら全体を混ぜる。
- 3
春巻きの皮に、冷ました2を包み、160℃の低温でじっくりゆっくりキツネ色にあげる。
コツ・ポイント
2のエビチリの味は、味見しながらお好みで調節してください。
2の温め加減も適当です(^_^;)。ですが、後で揚げますから、大丈夫(^_^)v
私はしっぽ付きのまま包んで揚げましたが、カリカリと美味しく食べられました。
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