イチゴ白玉☆
あさえもん @cook_40022026
イチゴジャムでほのかな甘みをつけた白玉だんごです♪色もほんのりピンクで可愛い☆
「アヲハタジャムを使ったレシピコンテスト」で「アイデア賞」をいただきました☆
このレシピの生い立ち
大好きな白玉団子。水分を減らし、ジャムで甘みと色をつけたらどうかな？と試作。ばっちりでした☆
イチゴ白玉☆
イチゴジャムでほのかな甘みをつけた白玉だんごです♪色もほんのりピンクで可愛い☆
「アヲハタジャムを使ったレシピコンテスト」で「アイデア賞」をいただきました☆
このレシピの生い立ち
大好きな白玉団子。水分を減らし、ジャムで甘みと色をつけたらどうかな？と試作。ばっちりでした☆
作り方
- 1
白玉粉をボウルに入れ、ジャムを加えてスプーンで混ぜる。固さをみながら、水を少量づつ加え、耳たぶくらいの固さに練る。ひと口大に丸める。
- 2
沸騰したお湯で１のだんごを茹でる。浮き上がってきたら、冷水にとり冷す。
- 3
いちごは洗って水気を拭き、半分に切る。２のだんごと一緒に器に入れ、コンデンスミルクをかけていただく。
コツ・ポイント
水は季節や気温で量が変わります。耳たぶくらいの固さを目安にしてください。他の味のジャムでももちろん出来ます。あっさりした甘みで、食後のデザートにもさっぱりいただけます♪
つくれぽしてくださったspiral0831さんのように、ゆるいジャムなら水はいらないかもです。調整してください！
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