サクッと筍のチーズベーコンフライ
春になると食べたくなる筍のフライ！チーズとベーコンをはさんでみました。2007.4.26(木)【本日のピックアップレシピ】に載せていただきました＼（＾＾）／
このレシピの生い立ち
叔母（母の妹）が以前作ってくれたのが美味しくて、それを参考にベーコンをプラスして作ってみました。
サクッと筍のチーズベーコンフライ
春になると食べたくなる筍のフライ！チーズとベーコンをはさんでみました。2007.4.26(木)【本日のピックアップレシピ】に載せていただきました＼（＾＾）／
このレシピの生い立ち
叔母（母の妹）が以前作ってくれたのが美味しくて、それを参考にベーコンをプラスして作ってみました。
作り方
- 1
たけのこは茹でておく。（茹でたけのこでもOK）
- 2
たけのこを縦半分に切る。そして厚さ5mm位に切り、2枚をセットにしておく。
-
- 3
スライスチーズとベーコンをたけのこの大きさに大体合うように切り、チーズ→ベーコン→チーズという風に重ねてたけのこで挟む。
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- 4
横から見るとこんな感じ。
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- 5
小麦粉→とき卵→パン粉の順につける。
-
- 6
衣をつける時バラバラになってしまう時は、 ●少しレンジにかけてチーズを溶かすとくっついて扱いやすくなります。（けららさんのアイデア） ●爪楊枝でとめて衣をつける。（makkuronさんのアイデア）
- 7
１８０℃の油でこんがり揚げて出来上がり。ソース・ケチャップ・マヨネーズを混ぜたソースで頂きます！
- 8
ベーコンなしで、チーズだけ挟んでも美味しいですよ。
-
- 9
素敵なレシピカードに掲載していただきました(^^)
ユニーさんの店頭に並べていただけるそうです。(2009.3.25) -
コツ・ポイント
とき卵を付けるときバラバラになりやすいですが、パン粉を付ける時にギュッと手でくっつけて下さい。揚げるとチーズでくっつきます。スライスチーズより『切れてるチーズ』などの厚みのあるチーズを使うとボリュームが出て美味しいです。やわらかい穂先はすまし汁などに・・・。ソースを付けて食べない時は、たけのこに塩コショウを振ってからフライにして下さい。
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