簡単☆鮭と大葉のお寿司

なぉぱん
なぉぱん @cook_40040788

大葉とゴマでさっぱりとした酢飯の上に鮭をのせて　かわいいお花のお弁当に☆
このレシピの生い立ち
お花見のお弁当用に考えたレシピです。

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大葉とゴマでさっぱりとした酢飯の上に鮭をのせて　かわいいお花のお弁当に☆
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お花見のお弁当用に考えたレシピです。
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材料

  1. 米 2合
  2. 鮭 1匹
  3. 大葉 ４枚
  4. 寿司酢 大さじ３程度
  5. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    米をとぎ、酢の分の水を減らして炊く。炊き上がったら１０分蒸らす

  2. 2

    寿司桶に炊けたごはんを入れて、寿司酢を半分くらいにわけて入れる。

  3. 3

    刻んだ大葉とゴマをまぜる

  4. 4

    鮭を焼いて　粗めにほぐし、３で作った酢飯を軽く握って、その上にのせる。（握らず混ぜ込んでもいい）

コツ・ポイント

酢を混ぜるときは　しゃもじできるように。ピンクの花びらは魚肉ソーセージで作ったものです
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元パン職人です。お店のものよりも安全でおいしいものを。時間をかけて愛情をこめて作っています。ブログ始めました。http://nao-pain.jugem.jp/
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