作り方
- 1
土筆のはかまを取り除き、よく洗う。（優しく洗ってあげてください♡）
左側が、はかまを取る前、右側が取り除いたものです。 -
- 2
沸騰したお湯に、塩を入れ、2をゆでる。
- 3
3をザルなどにあけ、流水にさらし、苦味が苦手な方は、しばらく水につけておく。（私は、数回、水を替える程度です。）
- 4
水気を絞り、器に盛り付け、鰹節＆醤油をかけて、できあがり。
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