オクラとエリンギのガリバタ醤油焼き
にこまる @cook_113554031
人気順１位ありがとうございます😭
冷蔵庫のあまりものでなにかおつまみできないかなーと適当に作ったら、エリンギとオクラだけでも意外と美味しかったので、リピしてます。
安くて簡単に作れる夏の節約おつまみ🎐
オクラとエリンギのガリバタ醤油焼き
人気順１位ありがとうございます😭
冷蔵庫のあまりものでなにかおつまみできないかなーと適当に作ったら、エリンギとオクラだけでも意外と美味しかったので、リピしてます。
安くて簡単に作れる夏の節約おつまみ🎐
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギはお好きなサイズに切る。
- 2
オクラは塩で板ずりしてうぶ毛をとり、がくをとる(やらなくても全然🆗)。よく洗って半分に、斜めに切る。
- 3
フライパンに油を引き、エリンギとオクラ、にんにくチューブを炒める(エリンギが大きめならオクラは少し待ってから投入)。
- 4
エリンギがしなっとしてきたら、バターを入れて絡める。
- 5
フライパンの空いてるところに醤油をいれ、じゅーっと焦がし醤油にしてから絡めて完成！
コツ・ポイント
オクラは生でも食べられるので、あまり火を通しすぎずシャキシャキが残るようにすると美味しい😋
炒める時はいじりすぎず、軽く焦げ目がついていると香ばしくて⭕️
最初からバターで炒めない方が風味がするのと、醤油を焦がすのがポイント！
つくれぽ
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