アンディーブとベビーリーフのビーフサラダ
lovechi @cook_40025318
レシピID:17411689のジェノベーゼソースを使ったイタリア風サラダです。
このレシピの生い立ち
お肉が安かった時に(/ω＼)
アンディーブとベビーリーフのビーフサラダ
レシピID:17411689のジェノベーゼソースを使ったイタリア風サラダです。
このレシピの生い立ち
お肉が安かった時に(/ω＼)
作り方
- 1
塊肉に◎のスパイスを擦り込み10分ほど放置。
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- 2
テフロン加工のフライパンで全ての面を色が変わるまで焼きます。
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- 3
耐熱皿に肉を置き、オリーブオイルをまわしかけ、190℃のオーブンで20分焼く。
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- 4
冷めたら薄切りにしておく。
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- 5
ドレッシングの材料を全て合わせておきます。
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- 6
水菜は食べやすい大きさにカットしておきます。
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- 7
水菜、ベビーリーフ、アンディーブを皿に盛り、ビーフを乗せてドレッシングをかけパルメザンチーズを振れば完成！
-
- 8
パルメザンではなく、パルミジャーノレジャーノをグレーダーで擦っても美味しいですよん。高いけど、、ｗ
コツ・ポイント
オーブンによって時間は前後すると思いますが、お肉は焼きすぎるとカチカチになってしまうので十分注意して下さい。
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トマトとベビーリーフのシンプルサラダ トマトとベビーリーフのシンプルサラダ
オリーブオイルを使用しているけれどさっぱり、でもコクのあるドレッシングです。くせがないのでどんな野菜にも合うと思います。
高月＠ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17509514
