圧力鍋で簡単!金時豆の煮物♪箸休めに♪

nekomataikka98 @cook_40040895
圧力鍋を使うと面倒な煮豆も正味30分もあればできちゃいます。食後にちょっと甘いものがあるとホッとしますよね
このレシピの生い立ち
市販の煮豆は甘すぎるので(笑)
圧力鍋で簡単!金時豆の煮物♪箸休めに♪
圧力鍋を使うと面倒な煮豆も正味30分もあればできちゃいます。食後にちょっと甘いものがあるとホッとしますよね
このレシピの生い立ち
市販の煮豆は甘すぎるので(笑)
作り方
- 1
豆は半日以上たっぷりの水に漬けておきます
- 2
かぶるくらいの水で一度茹でこぼしてアクを抜きます
- 3
ひたひたのお水をいれて圧力鍋で煮ます。蒸気が出たら弱火で5分加熱。つまんでみてやわらかければ分量の砂糖・塩を入れ圧力を再びかけ2分。ど~~んと完成です!
コツ・ポイント
5分圧力をかけますが、もしかたければもう少し追加してもよいかと思います。この時に水分が多いようだったら捨てます。
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