いろどり☆そぼろ

カウチポテト
カウチポテト @cook_40041002

お母さんから教えてもらった私の大好きなごはん♪手間時間かからずとってもおいしいです☆簡単すぎなので、レシピとして、のせてしまってすいませんって感じです。
このレシピの生い立ち
お母さんから教えてもらった大好きな「そぼろ」です。昔からなにかあると作ってもらってました☆

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お母さんから教えてもらった私の大好きなごはん♪手間時間かからずとってもおいしいです☆簡単すぎなので、レシピとして、のせてしまってすいませんって感じです。
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材料

２～３人分
  1. ひき肉 ３５０ｇ
  2. 卵 ４個
  3. にんじん 半分
  4. 菜の花 適宜
  5. お酒 大匙２
  6. しょうゆ 大匙４
  7. 砂糖（そぼろ） 大匙３
  8. しょうが スライス３枚
  9. 砂糖（卵） 大匙２～３
  10. しょうゆ・砂糖（にんじん） 各大匙１
  11. めんつゆ・おかか 適宜

作り方

  1. 1

    鍋にひき肉とお酒を入れ炒めます。火がとおったら砂糖、しょうゆを入れ、味がしみたら、しょうがをせんぎりにして追加。少し炒めて出来上がり♪

  2. 2

    卵にお砂糖を入れ、お鍋で「しゃかしゃか」っと。箸を８本使いで卵そぼろ完成！

  3. 3

    にんじんを短冊切りにして油で炒めます。ある程度火がとおったら砂糖・しょうゆ投入。からめて終了！

  4. 4

    グリーンがほしかったので、今回は今が旬の「菜の花」をそえました。さっと塩茹で。めんつゆ＆おかかをかけて終了！

コツ・ポイント

ひき肉はかなり多めです。うちはお肉大好きなので、、、次の日とかにパンにのせてトーストにしてもいいし、豆腐にかけてもおいしいので、うちはいつでも多めに作っちゃいます(＾＾)ヾ
丼にででで～んっとのせるのもおいしいし、おしゃれにレタスにご飯と一緒にまきまきして食べるのもさっぱりしておいしいです☆★
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めんどくさいこと大嫌いの「ぐーたら主婦」です。でも、おいしいもの大好き♪作るの大好き♪(でも片付けはちょっと苦手)簡単でパッパっと作れるお料理の追求を目指すp(*＾＾*)q
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