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コーンフレークと水飴のカリカリビスケット
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コーンフレークと水飴のカリカリビスケット-レシピのメイン写真

コーンフレークと水飴のカリカリビスケット

たむなか
たむなか @cook_40036489

のおこさんのビスケット(ID:17490699)を材料置き換えで作ってみたので、覚書を残しておきたかったのです。のおこさんのクッキーがヨーロッパだとしたら、これは沖縄……???

このレシピの生い立ち
のおこさんのID:17490699の「わが家の受け継ぐ■ANZACビスケット■」が、とっても美味しそうで作ってみたくなり、家にあるもので無理矢理作ってしまいました。

のおこさんのビスケット(ID:17490699)を材料置き換えで作ってみたので、覚書を残しておきたかったのです。のおこさんのクッキーがヨーロッパだとしたら、これは沖縄……???

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コーンフレークと水飴のカリカリビスケット

たむなか
たむなか @cook_40036489

のおこさんのビスケット(ID:17490699)を材料置き換えで作ってみたので、覚書を残しておきたかったのです。のおこさんのクッキーがヨーロッパだとしたら、これは沖縄……???

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材料

20枚ぶん
  1. ○コーンフレーク(甘いもの) 120グラム
  2. ○全粒粉 60グラム
  3. ○薄力粉 60グラム
  4. ☆黒糖水飴(八重山土産) 大さじ2
  5. ☆有塩バター 70グラム
  6. ☆重曹 小さじ1
  7. ☆水 大さじ2
  8. ※○砂糖※(コーンフレークが甘くないとき) 70グラム
  9. ※レーズン、ナッツ、チョコチップを入れるなら※ 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    オーブンをガスなら160度、電気なら170度にしておく。

  2. 2

    コーンフレークをすりこぎでオートミールサイズに砕き、○の材料とあわせておく。

  3. 3

    ☆の材料を耐熱容器にあわせ、40秒レンジにかけてとかしまぜる。

  4. 4

    材料を全てまぜて、手でギュッと握りながら丸め、天板の上で押しつぶして平たくする。

  5. 5

    オーブンで約30分焼き、クーラーの上で冷ませば完成。

コツ・ポイント

 コーンフレーク→オートミール 水飴→ゴールデンシロップかはちみつ で、お砂糖を加えると、本来の本格的なのおこさんのレシピになります。

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たむなか
たむなか @cook_40036489
2007/04/09 07:52に公開
大阪府の北の方に住んでいます。ロシア系のドクターコトーな父親と英語をしゃべる京女の母と、ほんやくコンニャクみたいな兄の下でのびのび育ちました。ネパールとインドにいたので、だいたい何でも食べれます。2人の子供と主人と両親の6人家族です。 世界のお料理サロン「プチ・ボヤージュ」のアシスタント(たまに講師☆) 教えたり、教えられたり。某FM局の審議委員とか、吹田市の市民塾、色々首突っ込んでます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511130
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