春菊と桜エビのご飯
mamamiko @cook_40036626
桜エビの香ばしい香りがある、混ぜるだけ簡単ご飯です♪
このレシピの生い立ち
オリジナルではありません。だいぶ前、本屋さんで立ち読みした時に見たレシピです。春菊が大好きなので、そのレシピにあった春菊よりかなり大目の春菊を使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
米３合を炊き上げる
- 2
春菊の葉の部分のみをさっと湯がいて、細かくみじん切りにする
- 3
フライパンで春菊と桜エビを炒め、塩で味を調える
- 4
炊き上がったご飯に３を混ぜて、白炒りゴマをふりかける
コツ・ポイント
春菊と桜エビを炒めるときは油を使わない方がカロリー低めになると思います。春菊の代わりに菜の花や錦糸玉子を使うと「ひな祭り」の一品にもなりそうです。
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