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カリフラワーとブロッコリーのシチュー
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カリフラワーとブロッコリーのシチュー-レシピのメイン写真

カリフラワーとブロッコリーのシチュー

かよsan
かよsan @cook_40027987

カリフラワーをシチューに入れてしまえば、子供も嫌がりませんよ~。^^
このレシピの生い立ち
沢山、カリフラワーとブロッコリーを頂いたので、子供が好きなシチューにしてみました。

カリフラワーをシチューに入れてしまえば、子供も嫌がりませんよ~。^^
このレシピの生い立ち
沢山、カリフラワーとブロッコリーを頂いたので、子供が好きなシチューにしてみました。

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かよsan
かよsan @cook_40027987

カリフラワーをシチューに入れてしまえば、子供も嫌がりませんよ~。^^
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沢山、カリフラワーとブロッコリーを頂いたので、子供が好きなシチューにしてみました。

カリフラワーをシチューに入れてしまえば、子供も嫌がりませんよ~。^^
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沢山、カリフラワーとブロッコリーを頂いたので、子供が好きなシチューにしてみました。

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材料

4人分
  1. カリフラワー 2分の1房
  2. ブロッコリー 2分の1房
  3. 人参 2分の1本
  4. 玉葱 2分の1個
  5. 肉団子(ウインナーや鶏肉などでも可) 8個
  6. 牛乳 600cc
  7. 小麦粉 大6
  8. お水 300cc
  9. ブイヨン 3個
  10. バター 30g
  11. 生クリーム 大2
  12. 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    カリフラワー・ブロッコリーは小房に分け、サッと塩ゆでし冷ます。
    人参は乱切りにし、レンジで1~2分チン。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、スライスした玉葱を焦がさないように炒める。

  3. 3

    玉葱が炒まったら、人参・肉団子・水・ブイヨンを加え煮立て、
    牛乳と小麦粉を混ぜ合わせ、ザルで漉しながら加える。

  4. 4

    表面がフツフツしてきたらカリフラワーを加え、生クリーム・塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    器に盛り付け、ブロッコリーを飾ったら出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーを最後にトッピングすると、彩りが綺麗に見えます。

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かよsan
かよsan @cook_40027987
2008/03/04 03:53に公開
3人の子育て中のママです。家族には、私が出来る範囲で、安全な食事やおやつを食べて欲しい!と、日々頑張っています♪今日は、何を作ろうかな?
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