じゃがいものチンジャオロースー風炒め
chino+ @cook_40041236
調味料は覚えやすい分量にしました♪お肉はなし！あくまでチンジャオロースー“風”です。ご飯がすすみます（・∀・）*ﾟ
このレシピの生い立ち
お肉の代わりにじゃがいもを使って、お腹にたまるしっかりした味付けのおかずを作ってみました。調味料はカロリー計算をするときに面倒なので分かりやすくしました（笑）
じゃがいものチンジャオロースー風炒め
調味料は覚えやすい分量にしました♪お肉はなし！あくまでチンジャオロースー“風”です。ご飯がすすみます（・∀・）*ﾟ
このレシピの生い立ち
お肉の代わりにじゃがいもを使って、お腹にたまるしっかりした味付けのおかずを作ってみました。調味料はカロリー計算をするときに面倒なので分かりやすくしました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを細長く切り耐熱皿にいれて大さじ１の水をふり、ふんわりラップをしてレンジ（1000w）で１分半～２分加熱する。
- 2
他の材料も細長く切る。
- 3
熱したフライパンに油をいれて温まったら、たけのこ→ピーマン・エリンギ→じゃがいもの順に炒める。
- 4
水溶き片栗粉以外の調味料をいれて混ぜ、水溶き片栗粉をいれて全体を絡める。
コツ・ポイント
じゃがいもは中３個くらい、竹の子は水煮のパックを半分くらい使った気がします。カロリー計算しているのでその都度計量していますが、個数はうろ覚えです。ごめんなさいヾ(´▽｀;)
じゃがいもをレンジで加熱するときは、柔らかくしすぎると炒めるときにボロボロになってしまうので、少し歯ごたえが残るくらいを目安にして下さい♪つまようじで「サクッ」と刺さるくらい（・∀・）*ﾟ
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