皮ごと食べる！小粒新じゃが煮

Name: 皮ごと食べる！小粒新じゃが煮
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも（かなり小さい新じゃが） １袋; ゴマ油 大さじ２; 水 適量; ●砂糖 大さじ1.5; ●しょうゆ 大さじ２; ●料理酒 大さじ１; ●みりん 大さじ１

不燃物 @cook_40036755

こんなの使えるの？というくらい小さいじゃがいもを、皮ごとおいしくいただいちゃいましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
母がスーパーでいきなり知らないおばあさんに教えて頂いたそうですｗ
皮ごと食べるなんて新じゃがでしか出来ないので、この時期ぜひ作ってみてください(*^^*)おいしいですよ♪

皮ごと食べる！小粒新じゃが煮

不燃物 @cook_40036755

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材料

３～４人分

じゃがいも（かなり小さい新じゃが）１袋
ゴマ油大さじ２
水適量
●砂糖大さじ1.5
●しょうゆ大さじ２
●料理酒大さじ１
●みりん大さじ１

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作り方

1
じゃがいもは皮を剥かずによーく水洗いして、芽や汚れをとっておき、（ごしごし洗いましょ♪）一口大に切る。その後、レンジ（５００W）で数分加熱して柔らかくしておく。
●をあわせておく。
2
中火でゴマ油で１を炒める。
3
ある程度炒めたら、じゃがいもがひたひたになるくらいまで水を入れ、●を加えて落としぶたをして弱火で煮込む。（写真ではまだ落としぶたはしてません）
4
じゃがいもが柔らかくなり、皮がシワシワになったらor竹串がスッと通るようになったら出来上がり。
5

煮汁が残ったら、煮詰めてじゃがいもにからめるとなおおいしい！