＊抹茶RARE★cheese cake＊
抹茶とクリームチーズの合性抜群ッ♪薄緑色に染まったcheeseが味を引き立てますよ＊ふわっと優しい味です●^^●
このレシピの生い立ち
パ○ジョーンズの抹茶チーズケーキが大好きな友達にBirthday cakeに作って欲しい＊とリクエストされたのでｗ●ﾟ3ﾟ●
＊抹茶RARE★cheese cake＊
抹茶とクリームチーズの合性抜群ッ♪薄緑色に染まったcheeseが味を引き立てますよ＊ふわっと優しい味です●^^●
このレシピの生い立ち
パ○ジョーンズの抹茶チーズケーキが大好きな友達にBirthday cakeに作って欲しい＊とリクエストされたのでｗ●ﾟ3ﾟ●
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- 1
★下準備★ ①クリームチーズとプレーンヨーグルトは室温に戻しておく☆②バターはﾚﾝｼﾞで３０秒くらいﾁﾝ！して液状に溶かしておくこと☆③粉ｾﾞﾗﾁﾝは水にふり入れてふやかしてから★5★の行程に入る時にﾚﾝｼﾞで２０秒程ﾁﾝ！し溶かしておく☆
- 2
まず土台を作ります! ビスケットを厚手のビニール袋に入れて麺棒などで細かく砕きます｡
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- 3
そこへ液状に溶かしたバターを加え､全体にしっとりするように手で握るようにして混ぜ合わせます｡
- 4
オーブンシートん敷いた型に敷き詰め､全体が均等になるようにスプーンなどでしっかり押さえ付けます。
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- 5
常温に戻しておいたクリームチーズと上白糖をボウルに入れ､泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます｡
-
- 6
プレーンヨーグルトを３回に分け入れて混ぜ合わします｡
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- 7
完全に液状に溶かしたゼラチンを加え混ぜます｡
-
- 8
※別のボウルに生クリームを入れ､泡立て器で７分立てに泡立て､それを【7】に加えて再び泡立て器で混ぜ合わせます｡
-
- 9
その中に抹茶を茶こしでふり入れ､よぉ〜く混ぜます｡
- 10
型に流し入れて表面を平らにならし､冷蔵庫で３時間程冷やし固めて出来上がり♪
コツ・ポイント
※生クリームはしっかりハンドミキサーなどで★７分立て★←(泡立て器を持ち上げた時にポテリと固まって落ちるくらい♪)に泡立ててください｡
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