・野菜類は全てみじん切りにする。
オーブンを175℃にセットする。

・大きめのボウルに★以外の材料を全て入れて粘りが出るまでよーく練る。

・底が深めの耐熱皿に②を敷き詰める。
オーブンで約１時間15分焼く。

[ソース]
・★の材料を混ぜ合わせる。

・出来上がったミートローフの上に★のソースをたっぷりと乗せる。オーブンで再度10分焼く。