春だよ～☆筍を豚バラで煮てみました。
アトリエ・キッチン @cook_40034518
豚バラの脂で筍を焼いてから甘辛く煮てみました。豚バラのコクが筍にじゅわ～っとしみておいしいよ！
このレシピの生い立ち
生の筍がまだ出ていないので水煮で代用しました。
スーパーで筍の水煮が安売りだったので豚バラスライスの在庫処分を兼ねて。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は、固い部分と穂先をわけてカットする。
- 2
豚バラスライスは適当な大きさにカットする。
- 3
フライパンで［２］を炒めたら一旦取り出して［１］のたけのこを焼く。
- 4
［３］に豚バラスライスを戻して甘辛タレとししとうを加えて煮汁がなくなるまで煮る。
- 5
盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
豚バラスライスを炒めるときは油をひかなくてもOK!
水煮の筍を使っているので水を少なめに。
お味はお好みで調整してくださいね。←アバウトでごめん(^^ゞ
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