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鶏がらdeスープカレー風☆
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鶏がらdeスープカレー風☆-レシピのメイン写真

鶏がらdeスープカレー風☆

イラスト7
イラスト7 @cook_40034448

自分で作れる!スープカレー☆オーブン活用で具が煮崩れしないぞ!
このレシピの生い立ち
札幌名物を自分でも作ってみたかったのでみなさんのレシピを参考にオリジナルスープカレーを作ってみました!

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材料

  1. カレー粉 小さじ2
  2. ウェイパー(鶏がらの元) 小さじ2
  3. 水 550ml
  4. 鶏肉(胸・もも等) 200g程度
  5. チリパウダー(タコスパイス) 小さじ2
  6. プレーンヨーグルト 大さじ1
  7. 野菜(にんじん・じゃがいも・ブロッコリー・まいたけ等) お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉を手の平半分ほどのサイズに切って、チリパウダーとヨーグルトと共にビニール袋に入れもみ込み冷蔵庫で1時間程度寝かせる。

  2. 2

    オーブンを220度で10分ほど予熱し、①の鶏肉と野菜類を焼く。

    ●鶏肉は片面20分・片面10分。
    ●根菜類は15分程度
    ●火の通りやすい野菜・きのこ類は5分程度

  3. 3

    鍋に水とカレー粉・鶏がらスープの元を入れ温め、②の鶏肉・野菜類を入れ5分ほど煮込んで完成!

コツ・ポイント

味が足りない時はお好みのスパイスを加えてください!

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イラスト7
イラスト7 @cook_40034448
2008/03/03 10:52に公開
若手主婦のテキトーずぼら料理術!
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