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えびマヨ♪-レシピのメイン写真

えびマヨ♪

みゆぴー
みゆぴー @cook_40033324

プリップリで美味しいえびマヨです♪
このレシピの生い立ち
えびマヨが食べたくて♪
夫がマヨラーなので、写真ではさらにマヨネーズをかけてます^^
付け合せのお野菜はたっぷりでどうぞ♪♪

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夫がマヨラーなので、写真ではさらにマヨネーズをかけてます^^
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夫がマヨラーなので、写真ではさらにマヨネーズをかけてます^^
付け合せのお野菜はたっぷりでどうぞ♪♪

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材料

2人分
  1. エビ 10～12尾
  2. にんにく 2個
  3. 生姜 1片
  4. ねぎ 1/2本
  5. ※塩・こしょう 適量
  6. ※酒 大さじ1
  7. ※ベーキングパウダー 小さじ1
  8. ◎ケチャップ 大さじ3
  9. ◎マヨネーズ 大さじ3
  10. ◎砂糖（はちみつ） 大さじ1
  11. ◎塩・こしょう 適量
  12. ◎片栗粉 大さじ1
  13. 豆板醤 小さじ1
  14. 水菜 2束
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作り方

  1. 1

    エビの背わたを取り、下処理をする。 ※印の調味料で軽くもむ。
    ◎の調味料を合わせておく。

  2. 2

    170度の油でエビが赤く色づくまで揚げる。

  3. 3

    にんにく・生姜・ねぎをみじんぎりにする。

  4. 4

    フライパンに油を入れて熱したら、3を香りがするまで炒める。

  5. 5

    豆板醤を入れて、なじませたら◎の合わせ調味料を入れ、くつくつと煮立てる。

  6. 6

    揚げたエビを入れて
    調味料と軽く絡め炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

エビの下ごしらえをしっかりすること。

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みゆぴー
みゆぴー @cook_40033324
2008/03/09 01:24に公開
関東在住。出身は南の島♪主人と子供３人の５人家族です。お料理だけでなく、いろいろなハンドメイドに興味ありです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515311
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