ミモザマジックでちょっとおしゃれな一品に
湘南の魔女まもりん @cook_40035349
急なお客様の時に使うマジック！
これでシンプルなサラダもちょっと豪華に見えるでしょ？
このレシピの生い立ち
学生時代に行きつけだったお店のサラダを思い出して作りました～
このトッピングで春らしさの演出や、ちょっとサラダがシンプルすぎるときにやっちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は固ゆでにしておきます。
- 2
黄身と白身をわけ、白身をみじん切り（ざるで裏ごしでもＯＫ）にしてサラダの上にかけます。
- 3
黄身をざるで裏ごしして、その上に散らします。
- 4
最後に、パセリのみじん切りを散らすとこんなに豪華な雰囲気に変わります。
コツ・ポイント
黄身をのうらごしが細かい方がきれいに見えます。
今回はポテトサラダにトッピングしましたが、グリーンサラダの方がきれいです。
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とっても簡単なのに、ちょっと豪華に見える、みんなが好きな味のオードブルです。ちょっとしたパーティーにもどうぞ。
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