鶏胸肉とお野菜のあっさり煮
youlip @cook_40041700
学校の課題のために作ったメニューです♪ ローカロリー、低塩分ですが美味しく食べられると思います♪
りんごで甘味をだします。
このレシピの生い立ち
学校の課題献立のために作成したものです。
カロリー、糖質ともに抑え、なおかつ薄味で美味しくを心がけました☆
課題そのままのレシピなので、普段の食事よりは薄味だと思います。
鶏胸肉とお野菜のあっさり煮
学校の課題のために作ったメニューです♪ ローカロリー、低塩分ですが美味しく食べられると思います♪
りんごで甘味をだします。
このレシピの生い立ち
学校の課題献立のために作成したものです。
カロリー、糖質ともに抑え、なおかつ薄味で美味しくを心がけました☆
課題そのままのレシピなので、普段の食事よりは薄味だと思います。
作り方
- 1
じゃがいも・にんじんは乱切りし、いんげんは半分に切っておきます。
- 2
鍋に＜Ａ＞を加え、じゃがいも、にんじんと入れ火にかけます。
- 3
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。煮立ってきた２の中に鶏肉を加え、皮をむいたリンゴをすりおろして加えます。
- 4
じゃがいも、にんじんがやわらかくなるまでコトコト煮ます。
やわらかくなったら醤油を加え、いんげんも加えます。 - 5
いんげんに火が通れば出来上がり☆
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすことで、火を通しすぎてもやわらかく、また口当たりがなめらかに仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515618
