茄子と挽き肉の焼き肉丼♬
ペロtan @cook_40035358
焼き肉の醤油ダレを使って簡単にできる丼ぶりです♪
甘辛～いタレに黄身がからんでご飯にめっっちゃ合います( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
バイトさきのメニュー『月見しぐれのねぎご飯』が好きで、似せて適当に作ってみました。
はじめは挽き肉だけで作ってたけど、茄子とか玉ねぎ入れたらボリュームもアップして美味しいだろぉなぁと思ってできたレシピです(*＾＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、なすびはさいの目に切ります。
- 2
フライパンに油を熱して、挽き肉・玉ねぎ・なすびを炒めます。
軽く塩こしょうしておきます。 - 3
酒を加えてアルコールをとばしたら、焼き肉のタレを加えて、具材によく味を染み込ませます。（汁気
も少し残しておいてくださぃ） - 4
丼ぶりにご飯を盛って、きざみネギを一面にたっぷりのせます。
- 5
３の具材を盛ります。（汁もかけてくださぃ）
- 6
黄身をのせたらできあがりですヽ(*´∀｀)ノ
コツ・ポイント
私は醤油タレで作ってますが、味噌タレでも美味しいと思います♪
味噌タレで作る場合は、味が濃くなると思うので、少し分量を減らして調節してみてくださぃ＾＾♪
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